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| Immagine Pixabay |
Adoro la parmigiana di melanzane e, a dir la verità, la mia ricetta preferita resta quella classica. Ho però un problema con l'uso del forno in estate. Quando c'è molto caldo, utilizzarlo mi pesa moltissimo e, così, sono sempre alla ricerca di ricette che mi consentano di tenerlo spento.
Ma veniamo al dunque. Ho imparato questa ricetta da mia madre che, a sua volta, l'ha appresa da un caro amico siciliano.