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| Immagine di Coso |
Adoro la zucca e approfitto di
ottobre e novembre per mangiarla in tutte le salse. Ammetto che qui nel Salento
non è facilissimo trovarla nella grande distribuzione; non faccio però fatica a
reperirla nelle campagne.
La zucca è un ingrediente molto
versatile e può essere utilizzata per preparare tantissimi piatti,
dall’antipasto al dolce. Ecco le mie 10 ricette preferite con la zucca.