Due ricette per fare la pasta con le cime di rapa

La ricetta di stagione di oggi è la pasta con le cime di rapa, che io preparo in due modi diversi: uno light e l’altra meno leggero, ma anche più goloso. Partiamo dalla ricetta light. I quantitativi indicati sono per 4 persone.

Decorare una torta di compleanno per bambini in modo semplice

Il mio motto, quando devo decorare una torta di compleanno, è sempre lo stesso: "minimo sforzo, massimo rendimento". Sono torte semplici, decorate per piacere ai bambini e realizzate in tempi più o meno brevi. A ogni compleanno sperimento una tecnica diversa, altrimenti mi annoio... ecco qualche idea su come decorare una torta di compleanno per bambini in maniera semplice.

Occhiali per bambini: la nuova collezione di Benetton

Siete in cerca di montature da vista per bambino? Date un’occhiata alla nuova collezione di United Colors of Benetton, che unisce comfort e cura dell’estetica.

Ho scoperto di essere miope, e dunque indosso occhiali da vista, sin dalla seconda elementare. Le montature degli occhiali da vista, quindi, sono un oggetto molto familiare per me, e ci ho sempre tenuto tanto. Da bambina non indossavo volentieri gli occhiali e la scelta della montatura era sempre complicata; ne provavo tantissime prime di scegliere, perché le volevo coloratissime e, possibilmente, dalle forme particolari. Le montature per bambini della collezione autunno/ inverno 2014 mi sarebbero piaciute moltissimo da bambina, e sarebbero piaciute tanto anche a mia mamma.

La nuova collezione di United Colors of Benetton è molto curata sia sotto l’aspetto tecnico, sia sotto quello estetico, per incontrare da una parte le esigenze pratiche e, dall’altra, il gusto dei bambini.

Gli occhiali per bambini, infatti, devono essere divertenti, oltre che sicuri e ben fatti dal punto di vista tecnico. La nuova collezione di montature per bambino di Benetton comprende anche occhiali da sole; in realtà, però, io guardo sempre con maggiore attenzione a quelli da vista e mi hanno colpita, in particolare, i modelli super-tecnici, da bambino e da bambina, perché rappresentano un connubio perfetto tra estetica e prestazioni tecniche. I frontali sono realizzati con un materiale bi-iniettato, a due intensità diverse, morbido all’esterno e rigido all’interno, per garantire la stabilità della montatura, ma anche il comfort. L’anima delle aste è in metallo, caratteristica che ne rende più semplice la registrazione; i terminali, infine, sono in iniettato, con un inserto morbido in gomma antiscivolo. E queste sono le caratteristiche tecniche; ma anche quanto a estetica, Benetton non ha lasciato niente al caso; le forme e i colori, infatti, sono divertenti e vivaci, in linea con le tendenza modaiole di questa stagione autunno/inverno. I modelli di montatura da vista per bambino sono squadrate e smussate, in colori vivaci e divertenti, dall’azzurro, al blu al rosso, con giochi di righe multicolore in bassorilievo sulle aste e toni in contrasto. I modelli da bambina sono, invece, ampi e tondeggianti, con inserti vezzosi e glamour; e i colori? Ce n’è per tutti i gusti: delicati, accesi o semi-trasparenti glitterati; nei toni del rosa, del lilla, del fucsia e dell’azzurro.

Voglio, infine, segnalare una promozione: acquistando un occhiale United Colors of Benetton della linea bambino si ha subito un buono sconto del 20% da utilizzare per gli acquisti sul sito benetton.com.

Che ne pensate di questa collezione? Vi piace? I vostri bambini indossano occhiali; se sì come devono essere perché li portino volentieri?

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Sei torte di mele: ricette

Immagine di Joy

La torta di mele fa subito autunno. Credo che sia uno dei dolci più spesso preparati in tante case, in questo periodo dell’anno. Una bella fetta di torta di mele, una tazza di tè agli agrumi con un cucchiaino di miele, e la merenda autunnale è servita. Ognuno, poi, ha la propria torta di mele; è un dolce che si può declinare in un'infinità di modi diversi.

Oggi, vi voglio raccontare sei delle mie ricette per fare una torta di mele.

Una casa a misura di bambino

Ovvero, come riorganizzare la casa quando un umano alto meno di un metro si aggira minaccioso a seminare terrore tra le mura domestiche.

Non ricordo di aver avuto bisogno di grandi riorganizzazioni domestiche quando Ludovica ha cominciato a camminare. Davide è più monello: mette le mani ovunque, usa CD e DVD come fossero frisbee, strappa le pagine dei libri che trova sulla sua strada, mette in bocca ogni cosa gli capiti a tiro… In sintesi: avremmo dovuto chiamarlo Attila.

Torta con purea di mele cotogne e cioccolato

Questa torta con purea di mele cotogne e cioccolato è nata perché volevo preparare una dolce ricetta di stagione e avevo qualche mela cotogna da poter utilizzare. Ai bambini la torta con le mele cotogne, come la preparo di solito, purtroppo non piace. Non amano la consistenza della frutta cotta a pezzetti quando la trovano in un dolce, e così ho pensato di frullare le mele cotogne e aggiungere un ingrediente che a casa mia mette d’accordo tutti: il cioccolato. Il risultato è stato una torta molto morbida, sostanziosa e, allo stesso tempo, non troppo calorica e non eccessivamente dolce. Da mangiare a colazione o a merenda e accompagnare con una tisana alla cannella o un tè agli agrumi.

Olio d’oliva: lo conosciamo davvero?

Immagine di Marco Bernardini

L’olio extravergine d’oliva è uno degli ingredienti principali della dieta mediterranea, cioè della nostra tradizione gastronomica, eppure, forse, lo conosciamo poco, a giudicare da quello che spesso si vede e si sente in giro.

Questo è il periodo in cui si raccolgono le olive; il momento migliore per acquistare olio nuovo direttamente dai produttori. Per la rubrica Cucinare con i prodotti di stagione, ho quindi deciso di dedicare qualche parola alla conservazione e agli utilizzi del più prezioso condimento che abbiamo a disposizione per i nostri piatti stagionali.

Torta cioccolato e yogurt: una ricetta ragionata

Questa torta con cioccolato e yogurt è nata un sabato pomeriggio, quando avevo voglia di preparare un dolce morbido, con tanto cioccolato, per la colazione della domenica successiva ma, allo stesso tempo, desideravo una torta con poco burro e zucchero, un po’ più leggera del solito. Il risultato a noi è piaciuto; questa torta con cioccolato e yogurt ormai la facciamo spesso. Solitamente utilizzo lo stampo per ciambella, ma nulla viete di utilizzarne uno diverso.

Album Disney Junior: recensione

Parto da una premessa: l’album delle figurine è un gioco che mi piace. Trovo che sia un utile strumento, a partire più o meno dai tre anni d’età, per imparare a riconoscere i numeri e poi a contare, in avanti e a ritroso e a orientarsi sulla linea dei numeri. E infatti Ludovica ha imparato a contare molto presto, grazie a un album delle figurine delle Principesse Disney, che le portò la Befana quando aveva tre anni.

Quando mi è stato chiesto di testare il nuovo album Disney Junior sono stata subito incuriosita ed ho accettato con piacere.

L’album Disney Junior mi è piaciuto perché:

• Non è solo un album delle figurine. Propone, infatti, tanti

Melagrana: proprietà e usi di questo prezioso frutto autunnale

Immagine di an.difal

Per la rubrica mangiare e cucinare con i prodotti di stagione, un post dedicato alla melagrana, un frutto che adoro.

La melagrana è poco utilizzata nella nostra alimentazione, quasi dimenticata; eppure meriterebbe più considerazione: è, infatti, una miniera di vitamine e minerali, un vero concentrato di salute. È ricca di minerali,

Cavolfiore affogato, ricetta di stagione

Immagine di Monica Arellano

Per la rubrica Cucinare con i prodotti di stagione, vi propongo una ricetta che ho scoperto di recente: il cavolfiore affogato. Il cavolfiore è un vegetale che ci accompagna per tutta la stagione fredda; è ricchissimo di minerali e vitamine, soprattutto vitamina C; ha qualità antiossidanti e antinfiammatorie; aiuta e tenere sotto controllo la glicemia, la pressione arteriosa e il battito cardiaco; stimola la funzionalità tiroidea e, secondo alcune ipotesi, avrebbe perfino proprietà antitumorali.

Ora che vi ho dato tanti buoni motivi per mangiare cavolfiori, veniamo alla ricetta. Le dosi indicate sono per 4 persone.

Crostata con cioccolato fondente e ricotta

Questa crostata con cioccolato fondente e ricotta è nata ieri pomeriggio per caso. Avevo voglia di fare un dolce per la colazione di oggi e volevo provare qualcosa di nuovo, così ho cominciato a mettere insieme ingredienti ed è venuta fuori questa ricetta. 

A noi è piaciuta, volete provarla?

Mangiare di stagione a ottobre, dieci ricette con la zucca

Immagine di Coso

Adoro la zucca e approfitto di ottobre e novembre per mangiarla in tutte le salse. Ammetto che qui nel Salento non è facilissimo trovarla nella grande distribuzione; non faccio però fatica a reperirla nelle campagne.

La zucca è un ingrediente molto versatile e può essere utilizzata per preparare tantissimi piatti, dall’antipasto al dolce. Ecco le mie 10 ricette preferite con la zucca.

Cioccolato: l’alimento buono, che fa bene al cuore

Il cioccolato fa bene, soprattutto quello fondente, perché contiene un quantitativo maggiore di cacao, l’ingrediente più salutare, e meno grassi e zuccheri che, notoriamente, non sono proprio una passeggiata di salute.

Cucinare a settembre con i peperoni

Immagine di Franco Folini

Settembre è già mese in cui compaiono le prime verdure autunnali, ma sono ancora di stagione anche quei buonissimi ortaggi estivi che io adoro: peperoni, melanzane, pomodori… Ne voglio approfittare fino all’ultimo momento, ecco dunque come cucinare con i peperoni, secondo me.

L’angolo dei giochi da uno a tre anni

Questo fine settimana mi sono dedicata alla riorganizzazione degli spazi dei bambini e ho creato un angolo giochi per Davide. Da qualche giorno avevo notato un suo spiccato interesse per la stanza della sorella. Bussava, entrava, si sedeva in mezzo ai giochi e cominciava a tirare tutto fuori. La stanza di sua sorella è però piena di Barbie e accessori, Pinypon e accessori, Lego, sorprese delle uova di cioccolato, perline… Un campo minato per un bambino di 16 mesi. Ma perché – mi sono chiesta – Davide è più attratto dai giochi della sorella che dai suoi? Mi sono risposta che, forse, i suoi non erano disposti in maniera altrettanto attraente e ho quindi deciso di trovare uno spazio e un allestimento che potessero essere allettanti per lui almeno quanto la stanza della sorella.

Come si crea un angolo giochi per un bambino da uno a tre anni?

Cucinare con i prodotti di stagione: tanti vantaggi e meno spesa

Da qualche anno ho imparato a cucinare con i prodotti di stagione e, lentamente, è diventato naturale, per me, non comprare più melanzane a dicembre e cavolfiori ad agosto, come facevo prima. Tutto è cominciato quando ho iniziato a fare la spesa in campagna anziché al supermercato e adesso, devo dire, che anche le rare volte in cui compro frutta e verdura nella grande distribuzione mi viene automatico mettere nel carrello solo quelle di stagione, nonostante la scelta sia molto più vasta. Andando a fare la spesa in campagna,

Cake pop senza errori, alcuni trucchi per una buona riuscita

La prima volta che ho fatto i cake pop ho deciso che sarebbe stata anche l’ultima. Su dieci, cinque non hanno resistito sul bastoncino. In realtà, poi, li ho rifatti più volte, perché a Ludovica piacciono molto e perché sono una soluzione perfetta per compleanni e feste per bambini. Da allora ho imparato tanti trucchetti per farli stare in piedi, che voglio condividere.

Vivere sempre un po’ in vacanza

L’ho capito nel settembre del 2005, a Barcellona. Osservare la gente che, in pausa pranzo, scendeva in spiaggia a mangiare qualcosa, ritrovarsi con gli amici o addirittura prendere il sole è stata un’illuminazione. Io volevo vivere così: sempre un po’ in vacanza. Perché se riesci a ritagliarti uno spazio di relax nel tuo tran tran quotidiano, senza dover necessariamente aspettare l’estate e le ferie, è ovvio: vivi molto meglio. E io, che all’epoca stavo ancora cercando la mia dimensione, volevo vivere meglio.

Pagina FB Apprendista mamma: non sono io!

Questo blog, Apprendista mamma, è nato l'11/09/2009, con un post dal titolo Come mi chiamo. Un post breve, forse anche un po' ingenuo, in cui si capisce chiaramente l'intento: scrivere un blog personale, in cui parlare di maternità. Il secondo post, intitolato Confini, conferma quest'intenzione.