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| Immagine di Petras Gagilas |
La stagione della barbabietola
rossa è piuttosto lunga e, in teoria, questo vegetale dovrebbe essere reperibile in diversi mesi dell’anno;
purtroppo, però, qui da noi non riscuote molto successo e spesso, soprattutto
nella grande distribuzione, si trova già cotta, pronta per essere condita e
mangiata. Okay, così è più comoda, ma ti perdi la parte migliore, perché della
barbabietola sono ottime anche le foglie. Non le hai mai mangiate? Allora devi
assolutamente provare queste ricette.