Cioccolato: l’alimento buono, che fa bene al cuore

Il cioccolato fa bene, soprattutto quello fondente, perché contiene un quantitativo maggiore di cacao, l’ingrediente più salutare, e meno grassi e zuccheri che, notoriamente, non sono proprio una passeggiata di salute.

Cucinare a settembre con i peperoni

Immagine di Franco Folini

Settembre è già mese in cui compaiono le prime verdure autunnali, ma sono ancora di stagione anche quei buonissimi ortaggi estivi che io adoro: peperoni, melanzane, pomodori… Ne voglio approfittare fino all’ultimo momento, ecco dunque come cucinare con i peperoni, secondo me.

L’angolo dei giochi da uno a tre anni

Questo fine settimana mi sono dedicata alla riorganizzazione degli spazi dei bambini e ho creato un angolo giochi per Davide. Da qualche giorno avevo notato un suo spiccato interesse per la stanza della sorella. Bussava, entrava, si sedeva in mezzo ai giochi e cominciava a tirare tutto fuori. La stanza di sua sorella è però piena di Barbie e accessori, Pinypon e accessori, Lego, sorprese delle uova di cioccolato, perline… Un campo minato per un bambino di 16 mesi. Ma perché – mi sono chiesta – Davide è più attratto dai giochi della sorella che dai suoi? Mi sono risposta che, forse, i suoi non erano disposti in maniera altrettanto attraente e ho quindi deciso di trovare uno spazio e un allestimento che potessero essere allettanti per lui almeno quanto la stanza della sorella.

Come si crea un angolo giochi per un bambino da uno a tre anni?

Cucinare con i prodotti di stagione: tanti vantaggi e meno spesa

Da qualche anno ho imparato a cucinare con i prodotti di stagione e, lentamente, è diventato naturale, per me, non comprare più melanzane a dicembre e cavolfiori ad agosto, come facevo prima. Tutto è cominciato quando ho iniziato a fare la spesa in campagna anziché al supermercato e adesso, devo dire, che anche le rare volte in cui compro frutta e verdura nella grande distribuzione mi viene automatico mettere nel carrello solo quelle di stagione, nonostante la scelta sia molto più vasta. Andando a fare la spesa in campagna,

Cake pop senza errori, alcuni trucchi per una buona riuscita

La prima volta che ho fatto i cake pop ho deciso che sarebbe stata anche l’ultima. Su dieci, cinque non hanno resistito sul bastoncino. In realtà, poi, li ho rifatti più volte, perché a Ludovica piacciono molto e perché sono una soluzione perfetta per compleanni e feste per bambini. Da allora ho imparato tanti trucchetti per farli stare in piedi, che voglio condividere.

Vivere sempre un po’ in vacanza

L’ho capito nel settembre del 2005, a Barcellona. Osservare la gente che, in pausa pranzo, scendeva in spiaggia a mangiare qualcosa, ritrovarsi con gli amici o addirittura prendere il sole è stata un’illuminazione. Io volevo vivere così: sempre un po’ in vacanza. Perché se riesci a ritagliarti uno spazio di relax nel tuo tran tran quotidiano, senza dover necessariamente aspettare l’estate e le ferie, è ovvio: vivi molto meglio. E io, che all’epoca stavo ancora cercando la mia dimensione, volevo vivere meglio.