Tre insalate con le arance

Le arance sono un frutto veramente versatile, si possono usare in mille ricette dolci e salate. A me piace molto mangiarle in insalata, forse perché mi ricordano mia nonna, che le preparava spesso in questo modo. Ecco, dunque, tre insalate che potete preparare con le arance.

Il carrello della spesa di gennaio

Immagine di tortuga767

Gennaio, cosa mettere nel carrello della spesa? Ovviamente tanta frutta e verdura di stagione. Ma diamo anche uno sguardo a quali tipi di pesce sono di stagione a gennaio perché, anche relativamente ai prodotti ittici, è preferibile scegliere in base al periodo.

Quattro giocattoli che Babbo Natale non mi ha mai portato (e uno che invece sì)

Immagine di Tay O'Leary

Certe volte mi chiedo se sia educativo che Babbo Natale non ne sbagli una ed esaudisca, ogni anno, i desideri e le richieste esposti nelle letterine. Almeno, qui a casa mia, funziona così: le ha azzeccate tutte, senza perdere un colpo. Per me, da bambina, non è andata esattamente in questo modo. Ho sempre avuto tanto, tantissimo, ma molti desideri in fatto di giocattoli sono stati ignorati. Babbo Natale faceva sempre un po’ di testa sua. Ed ecco i giocattoli che non mi ha mai portato (e uno che, invece, sì)...

L'erbazzone, secondo me

Immagine di nociveglia 

Stamattina mi sono presa mezza giornata libera e sono andata a fare la spesa in campagna. Un cestino pieno di spinaci freschissimi ha subito attirato la mia attenzione e non ho saputo resistere: erano più di un chilo. Che ci faccio con tutti questi spinaci adesso? Ma certo: ci faccio l'erbazzone!

Spolverando la mia libreria e un po’ anche la mia vita

I libri sono oggetti vivi e spesso ti raccontano due storie, quella scelta dall’autore e quella del particolare momento in cui li hai letti. E così, ogni volta che spolvero a fondo la libreria, e prendo uno per uno in mano quei mattoncini pieni di pagine, ripercorro le tappe principali della mia esistenza. Quei romanzi mi parlano e mi ricordano chi sono e da dove vengo. Devo preoccuparmi o capita anche voi?

Gestire i capelli ricci delle bambine

Mia figlia ha i capelli ricci e le piacciono lunghi. Chi deve gestire tutti i giorni capelli ricci e ribelli sa che non è semplice, soprattutto nelle bambine, che solitamente hanno poca pazienza. I capelli ricci, infatti, tendono ad avere un aspetto disordinato e trascurato, a diventare secchi e sfibrati e sono piuttosto indomiti.

Come cucinare barbabietola rossa e foglie di barbabietola

Immagine di Petras Gagilas

La stagione della barbabietola rossa è piuttosto lunga e, in teoria, questo vegetale dovrebbe essere reperibile in diversi mesi dell’anno; purtroppo, però, qui da noi non riscuote molto successo e spesso, soprattutto nella grande distribuzione, si trova già cotta, pronta per essere condita e mangiata. Okay, così è più comoda, ma ti perdi la parte migliore, perché della barbabietola sono ottime anche le foglie. Non le hai mai mangiate? Allora devi assolutamente provare queste ricette.

Giocattoli per bambini da 1 a 3 anni

I bambini più grandi esprimono desideri e, appena imparano a scrivere, compilano la lista da inviare direttamente all’indirizzo di Babbo Natale. Da 1 a 3 anni, però, noi adulti possiamo fare appello solo su fantasia e buon senso, per individuare i giochi più adatti ai nostri bambini. Ecco dunque una lista di spunti, di idee sui giocattoli da mettere nelle mani dei bambini da 1 a 3 anni.

Giochi creativi: la nostra #esperienzacreativa con Crayola

Il Natale è alle porte: parliamo di giochi intelligenti e creativi per bambini? Il laboratorio dei pennarelli e Charms Mania di Crayola, sono due giochi molto divertenti che abbiamo avuto il piacere di provare nelle ultime settimane. Vi racconto com'è andata.

Due ricette per fare la pasta con le cime di rapa

La ricetta di stagione di oggi è la pasta con le cime di rapa, che io preparo in due modi diversi: uno light e l’altra meno leggero, ma anche più goloso. Partiamo dalla ricetta light. I quantitativi indicati sono per 4 persone.

Decorare una torta di compleanno per bambini in modo semplice

Il mio motto, quando devo decorare una torta di compleanno, è sempre lo stesso: "minimo sforzo, massimo rendimento". Sono torte semplici, decorate per piacere ai bambini e realizzate in tempi più o meno brevi. A ogni compleanno sperimento una tecnica diversa, altrimenti mi annoio... ecco qualche idea su come decorare una torta di compleanno per bambini in maniera semplice.

Occhiali per bambini: la nuova collezione di Benetton

Siete in cerca di montature da vista per bambino? Date un’occhiata alla nuova collezione di United Colors of Benetton, che unisce comfort e cura dell’estetica.

Ho scoperto di essere miope, e dunque indosso occhiali da vista, sin dalla seconda elementare. Le montature degli occhiali da vista, quindi, sono un oggetto molto familiare per me, e ci ho sempre tenuto tanto. Da bambina non indossavo volentieri gli occhiali e la scelta della montatura era sempre complicata; ne provavo tantissime prime di scegliere, perché le volevo coloratissime e, possibilmente, dalle forme particolari. Le montature per bambini della collezione autunno/ inverno 2014 mi sarebbero piaciute moltissimo da bambina, e sarebbero piaciute tanto anche a mia mamma.

La nuova collezione di United Colors of Benetton è molto curata sia sotto l’aspetto tecnico, sia sotto quello estetico, per incontrare da una parte le esigenze pratiche e, dall’altra, il gusto dei bambini.

Gli occhiali per bambini, infatti, devono essere divertenti, oltre che sicuri e ben fatti dal punto di vista tecnico. La nuova collezione di montature per bambino di Benetton comprende anche occhiali da sole; in realtà, però, io guardo sempre con maggiore attenzione a quelli da vista e mi hanno colpita, in particolare, i modelli super-tecnici, da bambino e da bambina, perché rappresentano un connubio perfetto tra estetica e prestazioni tecniche. I frontali sono realizzati con un materiale bi-iniettato, a due intensità diverse, morbido all’esterno e rigido all’interno, per garantire la stabilità della montatura, ma anche il comfort. L’anima delle aste è in metallo, caratteristica che ne rende più semplice la registrazione; i terminali, infine, sono in iniettato, con un inserto morbido in gomma antiscivolo. E queste sono le caratteristiche tecniche; ma anche quanto a estetica, Benetton non ha lasciato niente al caso; le forme e i colori, infatti, sono divertenti e vivaci, in linea con le tendenza modaiole di questa stagione autunno/inverno. I modelli di montatura da vista per bambino sono squadrate e smussate, in colori vivaci e divertenti, dall’azzurro, al blu al rosso, con giochi di righe multicolore in bassorilievo sulle aste e toni in contrasto. I modelli da bambina sono, invece, ampi e tondeggianti, con inserti vezzosi e glamour; e i colori? Ce n’è per tutti i gusti: delicati, accesi o semi-trasparenti glitterati; nei toni del rosa, del lilla, del fucsia e dell’azzurro.

Voglio, infine, segnalare una promozione: acquistando un occhiale United Colors of Benetton della linea bambino si ha subito un buono sconto del 20% da utilizzare per gli acquisti sul sito benetton.com.

Che ne pensate di questa collezione? Vi piace? I vostri bambini indossano occhiali; se sì come devono essere perché li portino volentieri?

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Sei torte di mele: ricette

Immagine di Joy

La torta di mele fa subito autunno. Credo che sia uno dei dolci più spesso preparati in tante case, in questo periodo dell’anno. Una bella fetta di torta di mele, una tazza di tè agli agrumi con un cucchiaino di miele, e la merenda autunnale è servita. Ognuno, poi, ha la propria torta di mele; è un dolce che si può declinare in un'infinità di modi diversi.

Oggi, vi voglio raccontare sei delle mie ricette per fare una torta di mele.

Una casa a misura di bambino

Ovvero, come riorganizzare la casa quando un umano alto meno di un metro si aggira minaccioso a seminare terrore tra le mura domestiche.

Non ricordo di aver avuto bisogno di grandi riorganizzazioni domestiche quando Ludovica ha cominciato a camminare. Davide è più monello: mette le mani ovunque, usa CD e DVD come fossero frisbee, strappa le pagine dei libri che trova sulla sua strada, mette in bocca ogni cosa gli capiti a tiro… In sintesi: avremmo dovuto chiamarlo Attila.

Torta con purea di mele cotogne e cioccolato

Questa torta con purea di mele cotogne e cioccolato è nata perché volevo preparare una dolce ricetta di stagione e avevo qualche mela cotogna da poter utilizzare. Ai bambini la torta con le mele cotogne, come la preparo di solito, purtroppo non piace. Non amano la consistenza della frutta cotta a pezzetti quando la trovano in un dolce, e così ho pensato di frullare le mele cotogne e aggiungere un ingrediente che a casa mia mette d’accordo tutti: il cioccolato. Il risultato è stato una torta molto morbida, sostanziosa e, allo stesso tempo, non troppo calorica e non eccessivamente dolce. Da mangiare a colazione o a merenda e accompagnare con una tisana alla cannella o un tè agli agrumi.

Olio d’oliva: lo conosciamo davvero?

Immagine di Marco Bernardini

L’olio extravergine d’oliva è uno degli ingredienti principali della dieta mediterranea, cioè della nostra tradizione gastronomica, eppure, forse, lo conosciamo poco, a giudicare da quello che spesso si vede e si sente in giro.

Questo è il periodo in cui si raccolgono le olive; il momento migliore per acquistare olio nuovo direttamente dai produttori. Per la rubrica Cucinare con i prodotti di stagione, ho quindi deciso di dedicare qualche parola alla conservazione e agli utilizzi del più prezioso condimento che abbiamo a disposizione per i nostri piatti stagionali.

Torta cioccolato e yogurt: una ricetta ragionata

Questa torta con cioccolato e yogurt è nata un sabato pomeriggio, quando avevo voglia di preparare un dolce morbido, con tanto cioccolato, per la colazione della domenica successiva ma, allo stesso tempo, desideravo una torta con poco burro e zucchero, un po’ più leggera del solito. Il risultato a noi è piaciuto; questa torta con cioccolato e yogurt ormai la facciamo spesso. Solitamente utilizzo lo stampo per ciambella, ma nulla viete di utilizzarne uno diverso.

Album Disney Junior: recensione

Parto da una premessa: l’album delle figurine è un gioco che mi piace. Trovo che sia un utile strumento, a partire più o meno dai tre anni d’età, per imparare a riconoscere i numeri e poi a contare, in avanti e a ritroso e a orientarsi sulla linea dei numeri. E infatti Ludovica ha imparato a contare molto presto, grazie a un album delle figurine delle Principesse Disney, che le portò la Befana quando aveva tre anni.

Quando mi è stato chiesto di testare il nuovo album Disney Junior sono stata subito incuriosita ed ho accettato con piacere.

L’album Disney Junior mi è piaciuto perché:

• Non è solo un album delle figurine. Propone, infatti, tanti

Melagrana: proprietà e usi di questo prezioso frutto autunnale

Immagine di an.difal

Per la rubrica mangiare e cucinare con i prodotti di stagione, un post dedicato alla melagrana, un frutto che adoro.

La melagrana è poco utilizzata nella nostra alimentazione, quasi dimenticata; eppure meriterebbe più considerazione: è, infatti, una miniera di vitamine e minerali, un vero concentrato di salute. È ricca di minerali,

Cavolfiore affogato, ricetta di stagione

Immagine di Monica Arellano

Per la rubrica Cucinare con i prodotti di stagione, vi propongo una ricetta che ho scoperto di recente: il cavolfiore affogato. Il cavolfiore è un vegetale che ci accompagna per tutta la stagione fredda; è ricchissimo di minerali e vitamine, soprattutto vitamina C; ha qualità antiossidanti e antinfiammatorie; aiuta e tenere sotto controllo la glicemia, la pressione arteriosa e il battito cardiaco; stimola la funzionalità tiroidea e, secondo alcune ipotesi, avrebbe perfino proprietà antitumorali.

Ora che vi ho dato tanti buoni motivi per mangiare cavolfiori, veniamo alla ricetta. Le dosi indicate sono per 4 persone.